Ростов-на-Дону:   + 8 863 300 50 95
    Москва:   +7 961 295 53 53
Батайск:   +7 960 469 04 99
Новошахтинск:  +7 909 440 66 28
Симферополь:   +7 978 745 60 77
Новороссийск:   +7 909 468 30 92
Нижний Новгород:  +7 918 554 08 22
Ереван:   +3 74 9142 54 74
Круглосуточно:  +7 961  280 29 39

Новости отрасли


21.06.2022

Национальные стандарты на популярные сыры

Роскачество займется разработкой ГОСТов на популярные у российских потребителей недорогие сорта сыров «Эдам», «Гауда» и «Тильзитер».
Недавно проведенные ведомством исследования сыров данных марок в доступном ценовом сегменте показали, что доля фальсификата составляет от 9 до 25%, в составе часто встречается пальмовое масло и производители маркируют продукцию, к примеру, «продукт с заменителями молочного жира «Тильзитер», что уже вовсе не является сыром по классической рецептуре.
Ожидается, что на разработку стандартов уйдет до полугода, затем в течение года после принятия они будут действовать как предварительные национальные стандарты, и только после перейдут в статус ГОСТов.

Возврат к списку